Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски
Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты
Строганина из муксуна
Закуски
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски