Книга «Пермская кухня»
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Соленые уши в азиатском стиле
Закуски
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски
Пель-няни
Пель-няни
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски