Книга «Пермская кухня»
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты
Строганина из муксуна
Закуски
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты
Посикунчики
Тесто