Напитки

«Омидза кисель»

Кисель из сушеной черники с пломбиром. Коми-пермяцкая кухня

200/50 г

«Туринув Ва»

Напиток из клюквы и рябины. Коми-пермяцкая кухня

200 г

«Пув Ва»

Морс из брусники. Коми-пермяцкая кухня.

200 г

Сбитень

Старинный русский напиток из воды, меда и пряностей

200 г

Квас клюквенный

Пермская кухня

200 г

Напиток из облепихи

Марийская кухня

200 г

«Зарава»

Сок березовый

200 г
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты
Пирожки «Пистикунчики»
Посикунчики
Тесто
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком (марийская кухня)
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски
Борщ по-пермски с телятиной
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски
Камское море в «няне»
Камское море в «няне»
Горячее
Соленые уши в азиатском стиле
Закуски