Мусс из облепихи с хрустящим печеньем из кедровой муки

Борщ по-пермски с телятиной

Бифштекс из лося с яйцом пашот

Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу

Салат с говяжьим языком и маринованными грибами

Строганина из муксуна

Соленые уши в азиатском стиле

Камское море в «няне»