Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты
Строганина из муксуна
Закуски
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее