Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Посикунчики
Тесто
Камское море в «няне»
Горячее
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски