Салат-коктейль «Зимнее лето»
Салаты
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски
Строганина из муксуна
Закуски
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски