Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Камское море в «няне»
Горячее
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски
Строганина из муксуна
Закуски
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты