Уха из уральской рыбы, «Гортса шыд»

Уха из уральской рыбы с щукой и судаком

Подается с растягаем (русская кухня).

250 г.

«Гортса шыд»

Рассольник с копчеными фрикадельками из обвинской рыбы и мини расстегаем из судака. Коми-пермяцкая кухня.

250 г.
Бифштекс из лося с яйцом пашот с фальшивым мхом и соусом из северных ягод
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком (марийская кухня)
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски
Борщ по-пермски с телятиной
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Холодец из лесных грибов с черным хлебом и ароматной сметаной
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Пирожки «Пистикунчики»
Посикунчики
Тесто
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты
Камское море в «няне»
Камское море в «няне»
Горячее