Необычные названия блюд Пермской кухни, о которых мало кто слышал. Некоторые очень забавные :)
![Необычные названия блюд Пермской кухни, о которых мало кто слышал. Некоторые очень забавные :)](https://permkuhnya.ru/wp-content/uploads/2022/09/scale_2400-1400x1049.jpg )
Здравствуйте, дорогие наши читатели!
Недавно мы 2 месяца гостили в Перми. Так получилось, что хоть мы с мужем и пермяки со стажем, но теперь в Пермь мы приезжаем только в гости, так как год назад мы переехали в Ейск.
Перед самым нашим отъездом из Перми мы решили сходить в кафе «Пермская кухня». Оно находится неподалеку от нашего дома, и мы, часто проходя мимо, все думали: надо бы зайти.
Кафе находится на первом этаже обычной пятиэтажки. Но уже внешнее оформление привлекает взор: красивые кованные решетки, перила, лавочки. Шрифт названия кафе выполнен в традиционном пермском стиле.
«Пермская кухня» — это не просто кафе, а кафе-музей. Здесь собрана большая коллекция предметов быта коми-пермяков. На стенах развешены корыта и сечки, печные заслонки, на окнах стоят книги о Пермском крае и различные сувениры.
[…]
![Холодец из лесных грибов с черным хлебом и ароматной сметаной](https://permkuhnya.ru/wp-content/uploads/2022/09/holodets.jpg)
![Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа](https://permkuhnya.ru/wp-content/uploads/2022/09/sugudai-iz-foreli.jpg)
![Пельмени с пистиками](https://permkuhnya.ru/wp-content/uploads/2022/08/pelmeni.jpg)
![Бифштекс из лося с яйцом пашот с фальшивым мхом и соусом из северных ягод](https://permkuhnya.ru/wp-content/uploads/2022/08/beef.jpg)
![язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу из лесных грибов с овощами](https://permkuhnya.ru/wp-content/uploads/2022/08/rabbit-tongues.jpg)
![Салат-коктейль «Зимнее лето»](https://permkuhnya.ru/wp-content/uploads/2022/09/zimnee-leto.jpg)
![Борщ по-пермски с телятиной](https://permkuhnya.ru/wp-content/uploads/2022/08/borsch.jpg)