Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Соленые уши в азиатском стиле
Закуски
Строганина из муксуна
Закуски
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски