Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Строганина из муксуна
Закуски
Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты