«Ыроша кушман»

Окрошка мясная с хреном и языком

Коми-пермяцкая кухня

250 г

Окрошка мясная с хреном и курицей

Коми-пермяцкая кухня

250 г.
Пирожки «Пистикунчики»
Посикунчики
Тесто
Пельмени с пистиками
Пель-няни
Пель-няни
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком (марийская кухня)
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски
Бифштекс из лося с яйцом пашот с фальшивым мхом и соусом из северных ягод
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Строганина из муксуна с макалками
Строганина из муксуна
Закуски
Холодец из лесных грибов с черным хлебом и ароматной сметаной
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски