Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Соленые уши в азиатском стиле
Закуски
Строганина из муксуна
Закуски
Камское море в «няне»
Горячее
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски