Строганина из муксуна
Закуски
Камское море в «няне»
Горячее
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Салат-коктейль «Зимнее лето»
Салаты
Борщ по-пермски с телятиной
Супы