Свиная шея

Приготовленная в течении 36 часов с картофельными крокетами, икрой из баклажанов и свежей зеленью

300 г.
язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу из лесных грибов с овощами
Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски
Соленые уши в азиатском стиле
Закуски
Строганина из муксуна с макалками
Строганина из муксуна
Закуски
Борщ по-пермски с телятиной
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Пирожки «Пистикунчики»
Посикунчики
Тесто
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком (марийская кухня)
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски