«Пермяк-соленые уши»

Жаркое из говядины с картофелем, можжевеловыми ягодами, лесными грибами, морковью и луком

400 г.
Борщ по-пермски с телятиной
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Строганина из муксуна с макалками
Строганина из муксуна
Закуски
Бифштекс из лося с яйцом пашот с фальшивым мхом и соусом из северных ягод
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски
Камское море в «няне»
Камское море в «няне»
Горячее
Соленые уши в азиатском стиле
Закуски
Салат-коктейль «Зимнее лето»
Салат-коктейль «Зимнее лето»
Салаты