Федеральные СМИ о нас

Книга «Пермская кухня»

chitaitext.ru: В переиздании советского бестселлера «Пермская кухня» появятся новые рецепты

Издатель Борис Эренбург и владелец кафе-музея «Пермская кухня» Алексей Субботин представили превью переиздания советского бестселлера с рецептами кухни народов Пермского края. Кулинарную книгу «Пермская кухня» в обновлённом варианте хотят выпустить до конца этого года. В 1979 году в «Пермском книжном издательстве» вышла книга Сергея Сергеевича Субботина «Пермская кухня». Сборник рецептов оказался настолько популярным, что переиздавался […]

Бифштекс из лося с яйцом пашот с фальшивым мхом и соусом из северных ягод
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Салат-коктейль «Зимнее лето»
Салат-коктейль «Зимнее лето»
Салаты
Борщ по-пермски с телятиной
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Пирожки «Пистикунчики»
Посикунчики
Тесто
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты
язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу из лесных грибов с овощами
Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты
Соленые уши в азиатском стиле
Закуски