Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Салат-коктейль «Зимнее лето»
Салаты
Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Посикунчики
Тесто
Строганина из муксуна
Закуски