Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Пель-няни
Пель-няни
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Строганина из муксуна
Закуски
Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски