Нельма, омуль слабосоленые с овощами

Борщ по-пермски с телятиной

Бифштекс из лося с яйцом пашот

Салат с говяжьим языком и маринованными грибами

Посикунчики

Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу

Соленые уши в азиатском стиле

Строганина из муксуна