
Борщ по-пермски с телятиной
Супы

Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски

Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты

Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски

Строганина из муксуна
Закуски

Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски

Соленые уши в азиатском стиле
Закуски