Утиная грудка с тыквой разных текстур и соусом из рябины

Строганина из муксуна

Борщ по-пермски с телятиной

Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком

Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа

Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу

Пель-няни

Соленые уши в азиатском стиле