«Кундюмы» с лесными грибами запечённые в сметане

Камское море в «няне»

Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди

Соленые уши в азиатском стиле

Строганина из муксуна

Пель-няни

Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу

Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа