Терин из копченой на Копорском чае щуки с маринованными овощами

Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком

Камское море в «няне»

Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди

Салат-коктейль «Зимнее лето»

Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа

Посикунчики

Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу