Пель-няни

Пельмени «Уральские»

Из трех видов мяса со сметаной (на свекольном тесте).

250/30 г

Пельмени с пистиками

Пермское блюдо на шпинатном тесте

250/30 г

Пельмени куриные «Губернские»

На морковном тесте

250/30 г

Пельмени «охотничьи» с дымком

Подаются с перцовой настойкой

250/30 г

Пельмени рыбные по-купечески

250/30 г

Пельмени с редькой губахинской

С деревенской сметаной и хреном

250/30 г
Холодец из лесных грибов с черным хлебом и ароматной сметаной
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Соленые уши в азиатском стиле
Закуски
Строганина из муксуна с макалками
Строганина из муксуна
Закуски
Борщ по-пермски с телятиной
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Бифштекс из лося с яйцом пашот с фальшивым мхом и соусом из северных ягод
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Камское море в «няне»
Камское море в «няне»
Горячее
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты