
Строганина из муксуна
Закуски

Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски

Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа
Закуски

Камское море в «няне»
Горячее

Соленые уши в азиатском стиле
Закуски

Борщ по-пермски с телятиной
Супы

Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты