Терин из копченой на Копорском чае щуки с маринованными овощами

Борщ по-пермски с телятиной

Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком

Соленые уши в азиатском стиле

Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди

Салат с говяжьим языком и маринованными грибами

Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу

Салат-коктейль «Зимнее лето»