Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком
Закуски
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Посикунчики
Тесто
Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты
Салат с говяжьим языком и маринованными грибами
Салаты
Борщ по-пермски с телятиной
Супы