Котлеты из щуки с пюре из печеного корня сельдерея со сметанным соусом и маслом из зелени

200 г.
Камское море в «няне»
Камское море в «няне»
Горячее
Борщ по-пермски с телятиной
Борщ по-пермски с телятиной
Супы
Холодец из лесных грибов с черным хлебом и ароматной сметаной
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Бифштекс из лося с яйцом пашот с фальшивым мхом и соусом из северных ягод
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
Пельмени с пистиками
Пель-няни
Пель-няни
Пирожки «Пистикунчики»
Посикунчики
Тесто
Соленые уши в азиатском стиле
Закуски