Утиная грудка с тыквой разных текстур и соусом из рябины

Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу

Посикунчики

Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди

Борщ по-пермски с телятиной

Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа

Пель-няни

Соленые уши в азиатском стиле