Разварная ножка кролика в сливках с грибами и полбяной кашей

Пель-няни

Строганина из муксуна

Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа

Салат с говяжьим языком и маринованными грибами

Борщ по-пермски с телятиной

Посикунчики

Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди