Разварная ножка кролика в сливках с грибами и полбяной кашей

Коми-пермяцкая кухня

250 г.
Пирожки «Пистикунчики»
Посикунчики
Тесто
Холодец из лесных грибов с черным хлебом и ароматной сметаной
Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди
Закуски
Пельмени с пистиками
Пель-няни
Пель-няни
Бифштекс из лося с яйцом пашот с фальшивым мхом и соусом из северных ягод
Бифштекс из лося с яйцом пашот
Горячее
язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу из лесных грибов с овощами
Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу
Салаты
Салат-коктейль «Зимнее лето»
Салат-коктейль «Зимнее лето»
Салаты
Строганина из муксуна с макалками
Строганина из муксуна
Закуски