Судак запеченный в смородиновых листьях

Строганина из муксуна

Камское море в «няне»

Холодец из лесных грибов, капуста квашеная, соленые грузди

Пель-няни

Язычки кроликов томленые в домашней сметане с солеными огурцами и рагу

Сугудай из судака с зеленью и маринованным луком

Сугудай из форели в гвоздичном маринаде с майонезом из укропа